Depok || Radarpost.id
Kota Depok tidak hanya dikenal sebagai wilayah penyangga ibu Kota dengan Jawa Barat, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi.
Perpaduan budaya Kota Depok, Betawi dan Sunda melahirkan berbagai makanan khas dengan cita rasa unik dan autentik.
Dari hidangan tradisional hingga camilan sederhana, makanan khas Depok mencerminkan sejarah, kebiasaan, dan kearifan lokal masyarakatnya.
Berikut beberapa makanan khas Kota Depok, mulai dari dodol hingga laksa.
1. Dodol Depok
Mirip dodol Betawi, biasanya terbuat dari ketan, gula merah, dan santan. Banyak dijumpai saat acara hajatan.
2. Sayur Asem Depok
Ciri khasnya kuah segar dengan rasa asam yang ringan, sering disajikan bersama ikan asin dan sambal.
3. Ikan Gabus Pucung
Masakan Betawi berbahan ikan gabus dengan kuah hitam dari kluwek, rasanya gurih dan khas.
4. Keripik Tempe Depok
Tempe diiris tipis dan digoreng renyah, menjadi camilan dan oleh-oleh favorit.
5. Tape Uli Depok
Tape singkong yang disantap bersama uli (ketan bakar), rasanya manis dan legit.
6. Laksa Depok
Berbeda dengan laksa Bogor, kuahnya lebih ringan dengan aroma rempah khas Depok Betawi.
Makanan khas Depok merupakan bagian dari kekayaan budaya yang mencerminkan identitas dan cita rasa lokal.
Dengan mengenal dan melestarikannya, kita turut menjaga warisan kuliner daerah agar tetap dikenal dan dinikmati oleh generasi muda mendatang. (**).
