JAKARTA|| Radarpost.id
Tren minuman kopi dan non-kopi terus berkembang mengikuti perubahan selera konsumen. Jika sebelumnya kopi identik dengan rasa pahit dan kuat, kini kreasi minuman semakin berani memadukan rasa manis, creamy, fruity, hingga sensasi asam yang menyegarkan.
Memasuki periode fall 2026, setidaknya tiga karakter rasa menjadi pilihan dalam kreasi minuman terbaru, yakni sweet & creamy, fresh & tangy, serta bold & trendy.
Gambaran tersebut terlihat dari First Taste of Fall, koleksi Fall Menu yang diperkenalkan Latte Lacquer, A Café by OPI Indonesia, di Plaza Indonesia, Jakarta, pada Oktober 2026.
Ada tiga minuman yang ditawarkan dengan karakter berbeda, yakni Berry Berry Latte, Hibiscus Lemonade, dan Dirty Latte.
Ketiganya tidak sekadar menawarkan perbedaan rasa, tetapi juga pengalaman menikmati minuman yang disesuaikan dengan karakter masing-masing.
Berry Berry Latte hadir dengan rasa manis dan creamy. Kreasi ini mengikuti kecenderungan minuman kopi yang tidak lagi hanya mengandalkan karakter pahit, tetapi juga menggabungkan cita rasa yang lebih ringan dan playful.
Perpaduan tersebut dapat menjadi pilihan bagi penikmat kopi yang menyukai minuman dengan sensasi manis dan tekstur creamy.
Berbeda dari Berry Berry Latte, Hibiscus Lemonade mengedepankan kesegaran.
Minuman ini menggunakan seduhan hibiscus atau rosella yang memberikan warna alami serta karakter rasa asam khas. Berbeda dari sejumlah minuman lemonade bersoda, Hibiscus Lemonade tidak menggunakan soda.
Rosella juga dikenal mengandung berbagai senyawa antioksidan dan kerap digunakan sebagai bahan minuman. Karakter asam dan segarnya membuat kreasi ini menjadi alternatif bagi mereka yang menginginkan minuman non-coffee dengan rasa yang lebih ringan.
Sementara itu, Dirty Latte membawa karakter yang lebih kuat.
Minuman ini dibuat dari espresso yang dituangkan di atas susu dingin sehingga membentuk lapisan kontras. Penyajian tersebut menjadi salah satu ciri khas Dirty Latte sekaligus memberikan pengalaman rasa dan tekstur yang berbeda dari latte pada umumnya.
Dalam beberapa waktu terakhir, Dirty Latte semakin banyak dibicarakan dan hadir di berbagai kedai kopi di Indonesia. Selain rasa, tampilan espresso dan susu yang membentuk lapisan juga menjadi daya tarik tersendiri untuk konten foto maupun video.
Tiga kreasi tersebut memperlihatkan bagaimana tren minuman kini tidak hanya berbicara soal kopi atau non-kopi, tetapi juga tentang eksplorasi rasa, tekstur dan tampilan.
Berry Berry Latte menawarkan karakter sweet & creamy, Hibiscus Lemonade membawa kesan fresh & tangy, sedangkan Dirty Latte hadir dengan karakter bold & trendy.
Ketiga minuman tersebut menjadi bagian dari Fall Menu Latte Lacquer yang dapat dinikmati di Plaza Indonesia.
Pada akhirnya, tren minuman fall 2026 memperlihatkan satu hal: pilihan minuman semakin personal. Ada yang mencari rasa manis dan creamy, ada yang menginginkan kesegaran fruity dan asam, sementara sebagian lainnya tetap memilih karakter kopi yang kuat dengan penyajian yang berbeda.
